ぬこ＠横浜
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85点
SS_源頼朝@867店訪問
とっちゃん
コメント
おお！
これはワタクシの好みっぽいチャーシューではありませんか。
一度は行きますきっと必ず。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年11月13日 12:25ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
赤縁のチャーシューが美味しそうですね～
中華系の赤縁チャーシューには目が無いので、ぜひ食べたいですｗ
omuサン | 2013年11月13日 22:47ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞これはワタクシの好みっぽいチャーシューではありませんか。
ここのお店のものは結構甘めの味付けでした。
ここのチャーシューと葱を和えたら良いビールのアテになりそうです。
omuサンさん、こんにちは。
＞赤縁のチャーシューが美味しそうですね～
勤務地が中華街近くになって、このタイプのチャーシューを食べるのが楽になりましたね～ｗ
ぬこ＠横浜 | 2013年11月14日 09:14
【入店状況】2013-11-12 1212入店。先客2名。ランチタイムだが空いていた。
【注文】叉焼湯面(735円)。
【待ち時間】6分。空いていたため、あまり待たされることはなかった。
【麺】細麺。茹で加減は心持ち柔らかめ。少し麺がダマっぽくなっているのは残念。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。鶏ベース＋中華風のスパイスが感じられる。醤油の強さは程々。中華街ではよくあるタイプのスープ。目新しさはないが安心して飲めるという面もある。
【具】叉焼、青菜、葱。赤縁の叉焼は甘めの味付け。単品で食べても美味い。やや薄めにスライスされているがトータルではそこそこのボリューム。青菜の風味も悪くない。
【感想】麺やスープは普通のものだが、旨みのあるチャーシューおかずに麺を食べる楽しみがある一杯。値段も標準程度。これはこれで悪くはない。今度は調理麺を試そうと思う。