高尾山に来ています。
ハイキングの〆はやはりコチラですね。高橋家さん。
当地では超有名なお蕎麦屋さんで、いつも行列が出来ているほどですが、
やはしというか、そばＤＢにはレビュはおろか登録も無いのですね・・・。ﾀﾁｸﾞｲｿﾊﾞﾊﾞｯｶｼｼﾞｬｼｮｳｶﾞﾈｰｿﾞｰ。
まあ名誉な初レビュアーと云うことで納得しましょうか。

さて高橋家さん、平日な今日も行列が発生。８人目でした。
ほどなく着席で
メニューを見ると、とろろそばは冷温と有りますけど、いずれも汁に張られた状態のものです。
「つけ」で食べたい人はせいろ650円と月見芋400円を注文と云うことで、
せいろは奮発して、天ぷらせいろ1250円にしました。

そばはやや白っぽい細麺。
充分にコシがあり、とても美味しい蕎麦です。
おそらく高尾山のケーブルカー駅周辺では一番ですね。

汁も塩梅よろしく、あっています。

月見芋はやや柔らかめのトトロで、上にはウズラの卵。
このウズラの卵はかなりしっかり黄身で、少々乱暴に箸でつついても割れない、鮮度のいいものでした。

さて、蕎麦湯は・・・
待っていても持ってこないし、他のテーブルにもいっさい出ていないので
ここではやってないみたいですね。（確認はしてないですが。）
ちょっと残念。

ちなみに卓上には
刻み海苔と、わさびと七味があり、自由に取り放題。
七味はともかく、わさびと海苔は意外ですね。


ごちそうさま
また来ます。