僕が出てから出来たお店で後任の後輩が良く利用しています。
福岡に居るとこういうラーメンが恋しくなるんですよね。

ユー坊 | 2013年11月27日 09:22

こんにちは。

最近福岡のレビューが多いな～と思ってたら、転勤されてたんですね。
自分は福岡に出張って年に１度あるかな～って感じなんですが、
行ける機会が有ればこの店には寄ってみたいですね！

ayashi | 2013年11月27日 10:23

どうもです～。

タマにはこういうの食べないとですねw
醤油と言っても、この土地独特の味わいで仕上げられた１杯。興味深いです。
記憶が確かならば、九州でトンコツ以外のラーメンは食べた事ないのでw

おうじろう | 2013年11月27日 14:15

こんばんは！

そうですよね～！あっちの醤油は甘ったるい。＾＾；
自分の会社の同僚が九州者なので以前味見しましたが、強烈な味の印象でした。。。
でも、あの甘味とコクがラーメンスープになると又違って美味しいのでしょうね～！

４門 | 2013年11月27日 18:02

豚骨ラーメンばっかし食べてると、たまに無性に食べたくなるんですよ、他のラーメン。
でも、豚骨ラーメン店しかないんですね、この街。「ラーメン食おうよ」って言うと、確実に豚骨ラーメンな文化ですｗ

そんな常識の中で、敢えて醤油ラーメンで勝負。
醤油は九州人の舌に合う奴を使ってます。
福岡の人は、ラーメンは500円で頼んで1分台の配膳ってのが常識なんですが、その双方を無視した営業スタンス。
それで、お客さんが結構入ってるわけです。
品質の良さ、何となく読めるような気がしませんかね？

Dr.KOTO | 2013年11月28日 00:36

そうそう、そちらの醤油って
甘味を帯びてますよねぇ～
昔、鹿児島できびなごの刺身＆芋焼酎をいただいた時
醤油の甘さにちょっと驚いた事を思い出しました。

YMK | 2013年11月29日 09:06

そーなんですよ、甘いんです。
あと、醤油は用途によって使い分ける習慣が一般的なんで、100均ですら醤油の種類が豊富ですｗ

おいらの場合、家庭のルーツが熊本なんで、この手の味には一切抵抗ありませんぜ！

Dr.KOTO | 2013年11月30日 21:02