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2013/11/13 11時45分頃 初訪問有名なお店のようですが、立川駅前のカプセルホテル？のビルにあってビックリ(汗)【スープ】醤油です。醤油でスープが琥珀色になっているから琥珀なんでしょうねぇ。琥珀色がよくわからないのでイマイチピンと来ません。。少し甘み丸みがある醤油の味で飲ませる感じで出汁の構成的にはシンプルな感じですね。多めに入った油が飲み応えを出している感じでスープ自体はとてもあっさりでした。【麺】細丸麺ストレートで、やや低加水な感じのポリポリ麺。【具】チャーシュー、メンマ、ほうれん草、玉ねぎチャーシューは良く味が沁みていてうまし。スープ一面に広がる玉ねぎがシャキシャキしてていいですね。
うなぎラーメン
tak2626
能継（よしつぐ）
ニコニコ
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素人しこう
有名なお店のようですが、立川駅前のカプセルホテル？のビルにあってビックリ(汗)
【スープ】
醤油です。醤油でスープが琥珀色になっているから琥珀なんでしょうねぇ。琥珀色がよくわからないのでイマイチピンと来ません。。少し甘み丸みがある醤油の味で飲ませる感じで出汁の構成的にはシンプルな感じですね。多めに入った油が飲み応えを出している感じでスープ自体はとてもあっさりでした。
【麺】
細丸麺ストレートで、やや低加水な感じのポリポリ麺。
【具】
チャーシュー、メンマ、ほうれん草、玉ねぎ
チャーシューは良く味が沁みていてうまし。スープ一面に広がる玉ねぎがシャキシャキしてていいですね。