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「淡麗中華そば 600円」@朝日屋の写真出発が出遅れシャッターを逃してしまい開店15分後の到着。
入店してみますと9割ほどが埋め尽くされ、大変な繁盛店である事を窺わせます。
3席あるカウンター席ですが、運良く1席だけ空いており難無くスムースインw
まずはメニューを拝見してみましょう。
ラーメン・つけ麺・まぜそばとなんでもござれw
人気はやはりこってり系でしょうか?
アタクシは迷う事なくコチラをオーダー。

【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013110618222371b.jpg
スープは鶏ガラと思しき動物系を軸に、宗田節からの豊かな香りと出汁感が主張。
ややキリッとめな醤油ダレも絶妙にマッチしており、和の印象がとても強く感じられます。

【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201311061823107b6.jpg
麺は僅かにウェ~ヴを伴った細麺。
加水率は若干高めな印象に思え、細麺ながらにモチッとした食感。
麺量は200gとの事ですが、あまり多くは感じませんでした。

【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131106183909c97.jpg
    http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20131106184017be3.jpg
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チャーシューはバラのロールタイプ。
表面がこんがりと炙られ、香ばしい風味がよいアクセントとなっております。
メンマは枕木タイプで甘めな味付け。
その他の具材はほうれん草に海苔。

いや~、非常に美味しかったです!
節の香る1杯は個人的にかなりツボww
卓上に唐辛子の配備をお願いしたいですね。

ご馳走様でした。

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