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「つけ麺 大」@煮干鰮らーめん 圓 町田店の写真帰りの遅い日曜帰りでラーメン食べるお店。
一番に浮かんだのがコチラで、他ないか探すも、ここを越えて食べたいお店がない(T0T)
23時IN。先客パラパラ。店員さん初めて見る方が一人オペ。ますます拡大路線を画策してるのかな?券売機にも社員募集デカデカ。

しつこいけどやっぱりつけ麺大盛。

自分一人のロットなのですぐに提供された。

ちょっと焼豚救出して並べてみました(笑)

麺。普段通り。

焼豚。普段通り。

味たま。普段通り。

メンマ。普段通り。



つけダレ。。。カエシ醤油感は十分だが、毎度特出してる香味油感やそもそもの煮干しエッジが控えめ。
バランスは良いに違いないけど、、、弱い。実際、中盤で浸す麺で薄まってしまった。今まで大盛の麺をくぐらせ終えてもダレ知らずの腰が座ったつけダレなだけに、薄まり具合が顕著で気になった。

スープ割り。美味しい!けど、スープ割りしてからの方が煮干しエッジを高めるいつもの感じではない。

スイスイ飲めて完飲。
また行こう!そろそろラーメン行こうかないい加減(笑)

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

80000さん、こんにちは。

そういえば、ここは80000さんが、よく通っているお店だったんですね。
ここのつけ麺はまだ食べていませんが、ラーメンの印象が非常に良かったので
つけ麺にも期待したいです。でも、大じゃなくて普通盛りくらいのほうが良さそう・・・

ぬこ@横浜 | 2013年11月18日 08:41

こんばんは(^^ゞ

>店員さん初めて見る方が一人オペ
>大盛の麺をくぐらせ終えてもダレ知らずの腰が座ったつけダレなだけに、薄まり具合が顕著
うーむ偶に感じますが
作り手が変ると微妙に味も変りますよね
上ぶれなら大歓迎ですが下ブレだとテンション下がりますw
私はお気に入りの店舗で個人的に一気に順位を下げましたよww

ひろき | 2013年11月18日 18:55

☆ぬこさんこんちには!
通り道でJじゃなくて美味てことで行かせてもらってます!
つけ麺いいですよ!
量は3段階あるのでジャストをチョイスできると思いますよ~

☆ひろきさんまたまたです!
ベースは守られてるんですけど、コクみたいなものが若干て感じでした。
ひろきさんのテリトリーてJ以外で有力店満載ですが・・・町田とか小田急て少ないですよ~また次も同じだったら考えちゃいますね~

80000 | 2013年11月24日 13:13