Item: 麺家 宝
Rating: 80
Author: 埼玉県の蠍座の男

80点

11月18日、東京で仕事。予定よりも目的地付近に早く着いたため、余裕があったため同行していた同僚より誘われて来店。

麺は開花楼
ストレートで喉ごしが良く旨い。

スープは濃厚な魚系の香りがよく
甘味、酸味、辛味がどれもしっかりしていてかなりのクオリティ。
チャーシューは軽くあぶってあり香ばしい。
味玉は恐らくニンニクでしょうか、香りが程良く出ていて甘味を増しています。

味に飽きがこないため、どんどん進みます。

最後はスープ割り、
鯖でしょうかコクが増して旨い。

再訪問ありです。