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土曜日いち井をこなしたあとの13時頃に到着。入り口左側の食券売機にて老麺700円で購入。歴史の長さが感じられる雰囲気。店内は4割位の入りで一人なのでカウンターに直行。しかし客が途切れることがない。待つこと長めの9分、見た目は三条系のラーメン。背脂の浮いた醤油色の濃いスープにちじれの多い太麺。杭州飯店を髣髴とさせる。地元の人に愛されてきた感じのラーメンだ。カウンターの上には輪切りねぎと千切りねぎ(白髪ねぎ風)が置いてある。輪切りは臭みが強く、好みとしては千切りの方がおいしくいただけた。確かにうまいラーメンだ。しかし、ここの店だけを目指して2時間掛けて行こうとは思わない。
土曜日いち井をこなしたあとの13時頃に到着。
入り口左側の食券売機にて老麺700円で購入。歴史の長さが感じられる雰囲気。
店内は4割位の入りで一人なのでカウンターに直行。しかし客が途切れることがない。
待つこと長めの9分、見た目は三条系のラーメン。
背脂の浮いた醤油色の濃いスープにちじれの多い太麺。杭州飯店を髣髴とさせる。
地元の人に愛されてきた感じのラーメンだ。
カウンターの上には輪切りねぎと千切りねぎ(白髪ねぎ風)が置いてある。
輪切りは臭みが強く、好みとしては千切りの方がおいしくいただけた。
確かにうまいラーメンだ。しかし、ここの店だけを目指して2時間掛けて行こうとは思わない。