大宮にあるつけ麺の有名店の支店と言う事で訪問

住宅街にひっそりと佇む姿は「波（しー）」同様
にもかかわらず既に店内満席
券売機にて二代目濃厚ラーメンをチョイス。
（とてつもなく残念な事にこちらはライスメニューが一切ないです）

事前調査で結構な魚粉が乗っかっている事を知っていたので
食券を手渡す時に「魚粉なし、麺少な目」でオーダー

暫くまって配膳されたラーメンは旨そうなビジュアル。
最近、とんこつってぇと皆海苔乗せるのね…
などと思いながら汁を頂くと結構な酸味。

偶につけ麺のつけ汁でも過剰に酸味をアピールしているものがありますが
ラーメンにそれは要らんなぁと言う感想
勿論、素晴らしく良く出来てはいます。

麺も美味しい。

特にメンマ、これ逸品。
筍の穂先の部分だけを圧力なべで柔らかくして味付けしているのですが
旨い。旨い。旨い。

ここに来たら何を無くてもメンマ増しがおすすめ。

ラーメンよりもきっとつけ麺で生きてくる店ではないかと
今回ラーメンを食べて思いました

因みに…
トイレのカギを直してくれるとありがたいです（笑）