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メルマガが来たので、娘と奥さんと訪問。いつものチリトマトと同様に、締めはチーズご飯をスープで堪能。今回の限定も”あたり”でした。ごちそうさまです。＞鶏モミジを強火でグラグラ炊いて、＞昆布、煮干しなどの魚介出汁と合わせたライトな鶏白湯スープに、＞シメジ、椎茸、舞茸などを干し椎茸の戻し汁と豆乳で煮込んだ＞木の娘の旨味が詰まった木の娘ソースをトロ～りと麺の上にかけますので、＞途中で混ぜながら味の変化をお楽しみください。＞合わせる麺は、ミシっとしたかみごたえの平打ち中細麺を硬めに茹で上げます。
ゆうくんパパ
しゃとる
まちゃ
ヒム
かわうそ
いつものチリトマトと同様に、締めはチーズご飯をスープで堪能。
今回の限定も”あたり”でした。ごちそうさまです。
＞鶏モミジを強火でグラグラ炊いて、
＞昆布、煮干しなどの魚介出汁と合わせたライトな鶏白湯スープに、
＞シメジ、椎茸、舞茸などを干し椎茸の戻し汁と豆乳で煮込んだ
＞木の娘の旨味が詰まった木の娘ソースをトロ～りと麺の上にかけますので、
＞途中で混ぜながら味の変化をお楽しみください。
＞合わせる麺は、ミシっとしたかみごたえの平打ち中細麺を硬めに茹で上げます。