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東京での仕事を終え、帰りの新幹線までの時間を活かしてお店回り。本日2杯目はキノコ出汁を使う独特なラーメンが特徴の麺場Voyageさん。外の券売機でメニューを見ていると、チリ味のメニューを発見。寒さもあり、少し刺激を求めて辛めのメニューに決定。到着したラーメンのスープは結構な辛さ。帆立貝のスープに海老の頭、自家製トマトソースに豆板醤を加えているそうだ。具材はサイコロチャーシューと海老、揚げワンタン、麺は平打ちちぢれ太麺。辛さが強いスープだが、キノコフレークが口に入るとキノコの旨味が広がる。噂通り、独創的な味わいのラーメンだった。
zzz
らーめん太郎
にんにく
ナッツ
ラーするガッチャマン(通院中)
nyagittt
本日2杯目はキノコ出汁を使う独特なラーメンが特徴の麺場Voyageさん。
外の券売機でメニューを見ていると、チリ味のメニューを発見。
寒さもあり、少し刺激を求めて辛めのメニューに決定。
到着したラーメンのスープは結構な辛さ。
帆立貝のスープに海老の頭、自家製トマトソースに豆板醤を加えているそうだ。
具材はサイコロチャーシューと海老、揚げワンタン、麺は平打ちちぢれ太麺。
辛さが強いスープだが、キノコフレークが口に入るとキノコの旨味が広がる。
噂通り、独創的な味わいのラーメンだった。