忍者信
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コメント
こんにちは。
スープ表面の油が食欲をそそりますね～
竹岡式は食べたことが無いんで羨ましいです。
いつかは食べに行かねば！！
ayashi | 2013年12月4日 17:31こんばんは。
自分も竹岡式は食べたことないので興味津々です。
機会があればどこかで食べてみたいですねー！
酒乱 | 2013年12月4日 19:24忍者信さん、こんばんは。
生麺に玉葱不使用。
竹岡式としてはややアレンジされた感じですが、
玉葱なしというのは個人的にはとてもありがたいですｗ
竹岡式デビューはこの店がいいかなー。
ぬこ＠横浜 | 2013年12月4日 19:56こんにちは。
コチラは梅乃屋と並ぶ竹岡式の名店ですよね。
乾麺よりも生麺のほうがイイに決まってますから、
コッチのほうがウマいのかもしれませんね。
スープがドス黒いのは、おそらくチャーシューの煮汁だからでしょうか。
hima | 2013年12月5日 06:16ayashiさん
非常に場所が場所なんですが、スタートが１０：３０なのでここで朝ラーしてドライブしてから、どこか二軒目を２時ぐらいに食べれはいいなーーー
遠征ラーメン企画いたしましょうか。
忍者信 | 2013年12月5日 07:00ぬこ＠横浜さん
確かに
＞生麺に玉葱不使用。
カエシはチャーシューの煮汁なので濃ゆーーーいですが、
通常の薬味葱の法が私も良いと思います。
原付ですと久里浜からフェリーでしょうか。
忍者信 | 2013年12月5日 07:03こんちくわ～。
ここ存じ上げませんでしたｗ
行く機会乏しいですが・・・
食べに行ってみたいです。
富士山 | 2013年12月9日 12:24
５分ほどで配膳、別のおばちゃまが蓮華を後出ししてくれます。皆そう見たいです。
竹岡式なんでしょうが、乾麺ではなく生麺の感じですね、非常に口ざわりのど越しが良い感じです。
チャーシューは分厚いばら肉が何枚か入っていて、スープの中を浮きつ沈みつしています。
スープがカエシ色で真っ黒なので確認不可能です。
同色に溶け込んだメンマもたっぷり、なるとは発見しやすく、海苔もほとんど保護色です。
薬味葱とスープを一緒に食べるとおいしいんですよ。
麺もおいしくいただけました。
肉たっぷりなのでチャーシューメンの必要は私的にはありませんでした。
しばらくは近くを通ったら通いそうです。
ごちそうさまでした。