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「塩らぁめん 大盛り 850円  (麺硬め)」@爆じゅう餃子 餃点の写真スタンプを求めてこの日も遠征です。 以前からかなり気になっていたお店で、13時30分頃着で先客4名でした。

スープ:31/30点  着丼後、まず見た目と香りでにんまり。ひとくち目で衝撃のウマさが突きぬけて行きました!!   すんごい鶏の旨みです!! 丸鶏を使用との事ですが、まさに旨みが絞り出されているといった感じです。そこに貝類プラスわずかな魚介がサポートでしょうか? あくまでも鶏が主役と言った、こだわりが感じられました。 具材が別添えなので最後まで熱々なのも良いですね。 またしても私の鶏塩NO1が塗り替えられてしまいました^^

麺:19/20点  大盛りにしたため、硬めでお願いしました。 相性抜群の細ストレート麺はざっくりとした食感の中にもわずかな粉感があります。 後半になってもなかなか食感を保っていたのは素晴らしいですね。  

具:19/20点  丼の中に水菜とネギ。もうちょっと多いと嬉しいかな。 別添えは薄味の半あじたま、拍子木タイプのメンマ3本、小ぶりながらしっかりと厚みのあるバラチャーシューはタレのしみたしっとりタイプ。 冷えているのでごはんに乗っけて温めていただきました。 具材がレンジでも良いので温められていると嬉しいです。

CP,量:10/10点  デフォ750円は一見強気ですが、このスープ、具材ならむしろ安い。 大盛りで麺量もなかなかのもの、230g程でしょうか?  しかも無料の半ライスも少し小ぶりな茶碗にたっぷり&ほかほか^^   満足です。

接客:10/10点   オーナーさんと女性の二人でしたが、人柄の良さを感じる接客です。

満足、リピート:10/10点  遠いのですが、近くに行くときは絶対に伺いたいお店です。

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