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訪問日：2013.12.8（日）昼ご対麺：十文字中華そば（500円）注文方法：口頭注文、後会計秋田県横手市の地ラーメンを埼玉県の春日部市と越谷市の間の松伏町で頂きました。スープは魚介干物系のアッサリスープ、動物系は感じない物足りなさもある。スープの油でラーメンらしさを出していて「胡椒と一味を加えて・・・」とメニューにあるように胡椒を加えることでスープにアクセントをつけると印象はガラッと変わってくる。麺は秋田の製麺所から取り寄せる特注麺でちじれの強い細麺で厚さが薄いピロピロ細麺。独特の柔らかい食感でスープとの絡みは良い。具材は脂の無いロース系のチャーシュー２枚、メンマ、のり、変わった所でかまぼこ、お麩。チョット変わった和風？懐かしい和食のような１杯でした。ご馳走様です。
うん。地方でよく見るラーメンだなと思っていたら！！！ 思い出した！！！私、横手のこちらのお店で食べましたよ～！横手の焼きそばと連食で（←別店です） 嫌な感じもなく、ずば抜けた感じもなくのラーメンでしたね 飲みあがりにさらっと食べたい系統（しかし、まわりは繁華街じゃないんでｗ）
おはようございます。 ご当地ラーメンってとこでしょうか。
もんど
78点
77点
70点
74点
74点
またぞう
行列
マキシー☆(busy・・・・）
は
スーパーくいしん坊
80点
84点
80点
78点
82点
ご対麺：十文字中華そば（500円）
注文方法：口頭注文、後会計
秋田県横手市の地ラーメンを埼玉県の春日部市と越谷市の間の松伏町で頂きました。
スープは魚介干物系のアッサリスープ、動物系は感じない物足りなさもある。
スープの油でラーメンらしさを出していて「胡椒と一味を加えて・・・」とメニューにあるように
胡椒を加えることでスープにアクセントをつけると印象はガラッと変わってくる。
麺は秋田の製麺所から取り寄せる特注麺でちじれの強い細麺で厚さが薄いピロピロ細麺。
独特の柔らかい食感でスープとの絡みは良い。
具材は脂の無いロース系のチャーシュー２枚、メンマ、のり、変わった所でかまぼこ、お麩。
チョット変わった和風？懐かしい和食のような１杯でした。
ご馳走様です。