二郎らしくない直系二郎…

今日は外出ついでにカブジにやって来ました♪５年振りくらいのカブジです。
カブジ、オタジ、イケジはフーズ系と呼ばれ、元々直系とは別物とはわかっていましたが、これほどまでに遠ざかっていたとは驚きました。

12月12日12時ジャストの訪問で、若干の空席がありました。この時点で二郎らしくないですね(;^_^
とりあえず小ダブル味玉の食券を購入して着席します。店内は夜勤上がりであろう金髪ロンゲホストや、地方から二郎巡業にやってきたであろう若者、私を含めリーマンが少々と言った客構成です。

待っている間、周囲の客が騒がしいです。この辺が他店との違いでもありますね。
具体的には「野菜マシかぁ…、お前マシマシ行って見ろよ～」とか、店員さんに向かって「スイマセン、まだ野菜マシマシって出来ますか～？」→「後で聞きますんで」と言った感じです。二郎経験値が少ないことの現われですね。

待つこと8分程度で提供です。ダブルにした豚がだいぶ目立ちます。スープは脂が少ないうえにコクがなさそうな色合いです。野菜はキャベ率5％程度と言ったところで、盛り付けは普通。消費税増税に合わせてせめて８％くらいはキャベツが欲しいところです。
カウンターからレンゲを取って丼に添え、記念撮影を済ませてからいざ、実食！

まずはスープを一口。う、ウ、ゥ、薄い！全くと言っていいほどカネシの風味が感じられません。ついでに豚の出汁感もあまりありません。何かが足りない!!と言うより、何もかも足りないと言いたくなります。

ひとまず口直しに豚をいただきます♪豪快に盛り付けられた豚の枚数は８枚。部位は恐らくモモでしょう。味付けはやや塩分強めのカネシ弱含みタイプ。ちょっとだけ二郎っぽいかな…

麺もオーション弱めの直系らしくない丸太ストレート麺。加水率は二郎にしてはやや高めで、ツルツル食感が味わえます。が、スープが弱く持ち上げが悪いので、麺の印象もイマイチとしか言えません。麺量は小で250g程度だと思います。大だったら400g程度だと思いますが、スープの弱いカブジで大は苦戦する可能性が大ですね(;^_^

完食タイムは10分弱。ちょっと箸の進みが弱くなってしまうことは否めません。

総評です。
わかってはいましたが、二郎としてはイマイチな印象しか残りません。スープ、出汁、麺の全てが弱い感じです。唯一、豚だけが二郎らしさを感じさせてくれましたが、それだけでは物足りないですね。
と言うことでイマイチ感を払拭出来ないこの一杯には、ちょっと辛口ですが、68点をとさせていただきます。ごちそうさまでした♪