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2013年12月1日（日）13時14分～14時05分初訪問。先客さん8名満席、後客さん3名。待ち時間20分。筆者メインのちょっぴり豆板ラー油でピリ辛にしたつけ麺ベースのスープは醤油と同じだろうが、豚骨の甘さに加えるピリ辛感は良いですね。麺のもちもち感と干し海老の香り、加えて麺を半分ほど食べた時に店主さんのお父さんの言われるように、海老油を掛ければ一層香りも増して食欲をそそります硬めの味玉も白身の半分ほど味が沁みており、濃いめに味つけされた穂先メンマも濃厚な豚骨のスープに良く合います。月曜日の訪問に想いを巡らせ完食。どうも御馳走様でした！！また伺いますね(^_-)-☆
鉄骨スープ
阪神ファン
LIE LIE LIE
飛行夢
上原菩薩
OSA
筆者メインのちょっぴり豆板ラー油でピリ辛にしたつけ麺
ベースのスープは醤油と同じだろうが、豚骨の甘さに加えるピリ辛感は良いですね。
麺のもちもち感と干し海老の香り、加えて麺を半分ほど食べた時に店主さんのお父さんの言われるように、海老油を掛ければ一層香りも増して食欲をそそります
硬めの味玉も白身の半分ほど味が沁みており、濃いめに味つけされた穂先メンマも濃厚な豚骨のスープに良く合います。
月曜日の訪問に想いを巡らせ完食。
どうも御馳走様でした！！また伺いますね(^_-)-☆