※この店限定釜ダレ豚骨

【訪問時期】2013年12月14日(土)5:30頃。先客10名ほど。
【動　　機】この店限定というやつを食べに。
【注　　文】釜ダレ豚骨ラーメン(790円)
好みは味の濃さ　基本、こってり度　こってり、にんにく１片、ネギ　青ネギ、チャーシュー　あり、秘伝のタレ　10倍、麺の硬さはかため　で。
【評　　価】まず、釜ダレ豚骨というのは専用釜で作った特製焼豚と、その煮汁をタレに使ったメニューだそうです。
スープはいつもの一覧の感じ。タレが違うはずですが、秘伝の辛味（２倍を越えるとこうなる）が強すぎてあんまり効果は感じられず。ちょっと甘い味わいが感じられた程度です。
でも、クオリティは高いです。
麺もいつものフニャっとした細ストレート。硬いとかでなく、フニャですね。ただ、風味とスープとの絡みはいいですね。
具にはいつもと違う存在感のあるチャーシュー３枚(小さめだけど)、ネギ。
３枚肉のチャーシューは軟らかく美味しいですね。

美味しかったんですが、秘伝のタレ(辛味)入れすぎで味をこわしてしまいました。
再訪があればもうちょっと調整したいです。