Item: 二代目狼煙 本店 葉隠製麺
Rating: 85
Author: たく☆

85点

『二代目狼煙』さんに訪問です。

19：30くらいに到着すると先客は2名です。
ちなみに後客も2名でした。。

実は先週も伺いましたが、外から店内を覗いたところ、
長谷川店主の姿が見えなかったので、違うお店に行っちゃいましたｗ

入店し店内を見渡しますが、今回も店主さんはいらっしゃいませんねぇ…。

スタッフの方に｢今日は長谷川店主さんは休みですか？｣と伺うと、
『今日はいません。新店舗の準備もありますので…』との事ですよ。。

ん？新店舗！？
それは気になりますな～ｗ

※詳細はmacさんのレビュを確認下さいませ。

券売機でお目当ての“かれあつ”をポチッとして、
あと“とろけるチーズ”と、“キーマ”も併せてポチポチしちゃいます♪

で、注文後はそんなに待たずにご対麺です。

では頂きまーす！
麺は中太のストレートタイプです。
ムチモチとしてますね。
途中から麺と麺がくっつき気味な感じでしたが、
まぁあつもりですし、多少は仕方ないですね。。

つけ汁はカレーが前面ですが、激しく主張してるって感じではありません。
鶏ベースなので優しく主張してるって感じですね。
魚粉を混ぜ合わせると事によって、後口にちょいとその味わいが残るンですが、
コレがまたイイですねぇ～♪
辛さは無くマイルドな口当たりですので、
老若男女、誰にでも受け入れられる味わいになってますよ。

もともと粘度のあるつけ汁ですが、とろけるチーズが加わってますので、
かなりの高粘度になってますねｗ
麺との絡みはバッチリですよ！

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・刻みタマネギ・ネギ・魚粉・海苔・唐辛子、
それに追加トッピングのとろけるチーズと、別皿提供のキーマです。

チャーシューは沈んで見えませんが、
ホロトロっとしたバラチャーが1枚入ってます。
そこそこ大きさがありますので、1枚でも問題ないですよ。
穂先メンマは柔らかいですが、程よくゴリっとしてます。
刻み玉葱のシャリシャリ感は堪りませんね！
増さなかった事を後悔しちゃいましたよｗ
チーズは鉄板ですよねぇ～！
もう外せませんよ♪

で、中盤から別皿で提供されたキーマを投入しちゃいます。
カレー感がアップして、コレもまた旨いですねぇ～。
カレーからカレーへの味変ですが、こういうのもアリですね。

最後はスープ割りをして、沈んだ挽肉をレンゲで一生懸命掬いますｗ

美味しかったです。

次回は長谷川店主にお会いしたいですね♪
1周年のお祝いの言葉もお伝えしたいですし…。。

また来まーす！

ご馳走さまでした。