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「つけ麺中400g+チャーシュー」@麺屋凌我の写真まるまるです。
越後湯沢で痛い思いをしたので口直しにと寄りました。
2008年3月2日(日)4時

つけ麺中680円+チャーシュー250円。
麺がうどん並に太いです。
手打ちうどん並です。
色はツヤツヤしていて、結構モチモチしています。
一口目は旨い!
但し超極太で不均一な為、茹でるのが難しいのか、ほとんどはブチブチに切れてしまっています。
だから後半以降は2〜3cmの麺の残がいをかき集めて食べる感じ。
あー、残念。
具材ではチャーシューの上に照り焼きソースがかけられているのも意味不明。
チャーシューの味付けに自信ないの?
スープに入っている節粉の青臭さも気になります。
ふ〜。

昨年からこのDBを利用し、ランキング上位のお店ばかりで食していると
やっぱり各店、みんな美味しいお店なんですよねー。
ここ何回かランキング下位とかDB未登録のお店で食べると、
ランキング上位のお店の良さが再確認。
しみじみ実感しました。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はじめまして

群馬の田舎者のタカサキサイレンスと申します。
らーめん処 潤 湯沢店のコメントを見させていただきました。実は去年の秋、新潟釣行で「おおっ!こんなところに潤が・・・」と大喜びしました。しかしお休み。次に通った時も・・・「都合によりしばらく休業させていただきます」の貼り紙・・・。名店の呼び名が高いだけに残念・・・

さてこちら、まだ開店間もないお店だけに味が定まっていないと思われます。今後に期待したいです(^^)

タカサキサイレンス | 2008年3月3日 18:53

こんばんは、ご無沙汰です。

口直しがとどめになっちゃったってところでしょうか?^^
残念でしたね。
後半どんどん失速していく、まるまるさんが浮かびます。

地元で口直しをされてみては?

また楽しいレビ、期待してますよ!!

ぷちおやぢ | 2008年3月3日 22:02

タカサキサイレンスさん、初めまして。
コメントありがとうございます。

湯沢の「らーめん処 潤」さんは昨年秋からやってないってことなんですかね?
湯沢に行く前から検索し、結構期待していただけに残念でした。

確かに「凌我」さんは1月15日開店だそうなので、今後に期待することにします。

タカサキサイレンスさんのレビュは毎回楽しく拝見しています。
今後もよろしくお願いします。


>ぷちおやじさん、こんにちは。
そーなんです、どんどん暗くなりました。
くやしくて自分でチャーシューと味玉を作り、ビールのお供にしました。

今日は休みなのでこれから都内に出て口直します。
期待の「ゼットン」に行く予定です。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2008年3月4日 10:17