自分的には美味しいと思いました。
濃すぎず最後まで飲めるスープでした。

つけ麺も食べました、太くてもちもちしたうどんっぽい感じで違和感がありますが、そちらも美味しくいただきました。

２回訪問していつもすいてるなと思って心配していたのですが、閉店とのことで残念です。

好みが割れそうなインパクトある味でした。
私はこういうの好きです。
濃いスープが麺によくからんでいるのでしっかり味わえます。

飲むにはちょっと濃厚すぎるスープでしたが、
私は麺を食べ終わったらライスをボチャリと入れて喰うのが好きなので
米の甘味との相性はバッチリでした！

先日、友人の勧めで東松山市の国道２５４沿いの凌我という店に食べに行きました。お店の方のお勧めで揚げえび入りえび塩ラーメンを食べましたが、揚げた白えびがとても香ばしくスープ、麺共にベストマッチ、とても感動しました。都内近郊でもこういったお店にはめぐりあえないのでは。そのあと後日、和風豚骨ラーメン、焼めしも食べに行きましたけどえび塩ラーメンに負けず劣らずおいしかったです。何度でも通いたいお店です。