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【要約】少し変わった具を使っている担々麺。【入店状況】2012-12-20 1204入店。先客12名、後続4名。【注文】担々麺セット(850円)。セットには半炒飯とデザートがつく。【待ち時間】5分。半炒飯はかなり後に配膳された。【麺】細ストレート麺。茹で加減は普通。麺の量はほどほど。半炒飯の量が多かったので、このくらいの麺量でちょうど良かったかもしれない。【スープ】芝麻醤はやや控えめの中華系担々スープ。見た目より辛味は強くはない。【具】挽肉、刻み椎茸、刻み筍、青菜、葱。肉味噌に使われそうな刻み椎茸や刻み筍を使っているのが特徴。おそらくここの店で提供する炸醤麺の肉味噌の具材にもなるのだろう。具の量はほどほど。【感想】可も不可もない、という感じの担々麺。セットとして見た場合はボリュームも十分にあるため、さほど割高感はない。
ぬこ＠横浜
千年
【入店状況】2012-12-20 1204入店。先客12名、後続4名。
【注文】担々麺セット(850円)。セットには半炒飯とデザートがつく。
【待ち時間】5分。半炒飯はかなり後に配膳された。
【麺】細ストレート麺。茹で加減は普通。麺の量はほどほど。半炒飯の量が多かったので、このくらいの麺量でちょうど良かったかもしれない。
【スープ】芝麻醤はやや控えめの中華系担々スープ。見た目より辛味は強くはない。
【具】挽肉、刻み椎茸、刻み筍、青菜、葱。肉味噌に使われそうな刻み椎茸や刻み筍を使っているのが特徴。おそらくここの店で提供する炸醤麺の肉味噌の具材にもなるのだろう。具の量はほどほど。
【感想】可も不可もない、という感じの担々麺。セットとして見た場合はボリュームも十分にあるため、さほど割高感はない。