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おかわりではありませんw 家族でシェアです。スープ:23/30点 とってもクリーミーで濃厚な豚骨スープです。微クサで鶏油も気持ち多めでした。ただ連食予定だったため、味薄めにしたのが失敗でした。たれの塩気がもうすこし効いたデフォであればもっと点数アップだったはずです。すいません。麺:16/20点 こちらも本場から取り寄せているという中太のストレート麺は、まさに家系のそれでした。 ややヤワ目のゆで加減で、ちょっと小麦の風味が乏しいと感じました。具:18/20点 大ぶりの海苔3枚、絶品味玉、バラ?脂身多めの肩ロース?なトロっとしたチャーシューも薄めですがウマい。ホウレンソウもなかなか多めで嬉しいところです。CP,量:8/10点 接客:9/10点 味噌と同じです。満足、リピート:7/10点 次回は味の濃さデフォで行ってみます。
スープ:23/30点 とってもクリーミーで濃厚な豚骨スープです。微クサで鶏油も気持ち多めでした。ただ連食予定だったため、味薄めにしたのが失敗でした。たれの塩気がもうすこし効いたデフォであればもっと点数アップだったはずです。すいません。
麺:16/20点 こちらも本場から取り寄せているという中太のストレート麺は、まさに家系のそれでした。 ややヤワ目のゆで加減で、ちょっと小麦の風味が乏しいと感じました。
具:18/20点 大ぶりの海苔3枚、絶品味玉、バラ?脂身多めの肩ロース?なトロっとしたチャーシューも薄めですがウマい。ホウレンソウもなかなか多めで嬉しいところです。
CP,量:8/10点
接客:9/10点 味噌と同じです。
満足、リピート:7/10点 次回は味の濃さデフォで行ってみます。