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昨日、神田に行く用事があり初訪問。
昼12時過ぎということもあり、店外には12名が並んでいた。食券機の横には京都一保堂のお茶が用意されておりサービスの良さが感じられた。20分ほどで入店。

店員さんも元気が良く、接客態度も良い。店内にもお茶と京都から取り寄せた黒胡椒がありこれも人気店の要因か。

さて本題の「つけ麺」だが、つけダレは魚介が強く感じられ、メンマと多くの刻みチャーシューが入っていた。麺には海苔とスダチが乗っていた。麺はもちもちとしてコシがありスープとの相性もとても良かった。納得の一杯だった。

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