■要約■済んだスープは確かにあっさり、ゴクゴク飲めますがしっかりと鶏の味は生かしています。期待を裏切らない塩ラーメンといった感じ

【麺】くにくにとした歯触りの優しい中細ストレート麺。スープの持ち上げがよく、無心でズルズル啜りたい。…のですが、大盛のせいなのかそうでないのか麺の絡みが強くて食べづらい。盛り付け時に 持ち上げ→畳み が十分になされていないのか
【スープ】さらさらの済んだスープはまさしく鶏＋塩、交じりっけなしといった感じです。脂っ気も少なく最後まで飲める。柚子皮がありますがスープに溶けて味を変えるようなことはありませんでした、安心。
【トッピング】ふんだんに乗せられていますね、つくね、青菜と豪華な感じ。鶏もも肉の叉焼も美味しいです。シナチク？も柔らかめで全体のバランスにマッチしてます

■総評■
鶏の塩ラーメン、として安心して食べられる一杯でした。老若男女を問わず、するりと胃袋に入ってくれるでしょう。
強いて言えばインパクトがないので、また来よう、という気にさせられないかもしれません。香りも、スープも鶏でしたし、具も鶏でしたが、特徴がないといいますか。近所に住んでればローテーション入りしそうですが、たまに水道橋に立ち寄った際にリピートするか…といったところ。
逆に言えば近隣のサラリーマンや学生さんと長いおつきあいをするならば、こういうのが最良なのかもしれません。

麺はもう少し食べやすいように持ち上げ→畳みをしてほしかった…ですが