ぐだぐだしてたら凄く遅い時間になってました。
こんな時間でも確実に食える店は、と・・・あ、ここですねｗ
世間は仕事納めですかー。
人がいっぱい、こちらのお店も常時5人くらい並んでます。

5分ほどで着席、
独自の「個室」、小窓からオーダー通してくれるシステムが
微笑ましいというか、機能的過ぎて苦笑いというか。
すべて「基本」なチョイスでオーダー。

豚骨スープは、サラッとした、しかし、必要十分な豚骨度を確保したもので、独特の甘味も感じます。
美味しい水で煮出すと、ツイーッと糖質っぽいな甘味が出るのかな、
御茶っ葉を水出ししたようなタッチで、後を引くというより、潔い切れがある。
それでも、ちゃんと豚ーな風味もあり、
唐辛子ベースのタレが、切れに拍車をかける、
御約束なドラマだけど、きちんと約束分の見せ場を提供するような、楽しめるチューニング。
…あ、いや、ちょっとタレの切れが強いかな？次回はやや少な目か？

豚骨ラーメン定番の硬めの加水低目の細麺、
こちらもわかりやすい小麦の甘味を一番に感じます。
麺もスープも濃い濃いな味わいではないのだけれど、
互いが合わさることで、互いの味を浮かび上がらせる、なかなか仕掛けを感じる取り合わせ。

チャーシューは薄目のものが二枚、こちらもそれなりに味わいがあるが、
何せ薄いので、あっという間に通り過ぎる、スープに紛れる。

名作映画の、動員した観客を涙させる深い壮大な作りではないのだけれど、
きちんと15％の視聴率を取って、視る者を満足させるポイントを押さえた作り、
教科書的だけど、隙の少ない、安心していただける一杯かな、と。