Item: 越後つけ麺維新 大井町店
Rating: 82
Author: せぎゅーる

82点

2013年12月29日(日)
20:15頃いったら、先客は3人程で、すぐに座れました。普段あまり食べないカレーのつけ麺を注文しました。
【つけ汁】
辛さはそこまででもないとは思うのですが、熱々な石の容器に入っていたため、冷めるスピードが遅く、辛味が増して感じられました。
サラサラと粘性が低く、麺に絡まないため、レンゲですくって味わうスタイルなのかもしれません。
【麺】
艶やかな太麺ストレートで、とても美味しかったです。並盛りに相当する虜というサイズが300gだそうですが、今回は量を控えたかったので、麺半分にしました。
【具材】
焼いた豚肉、タマネギがつけ汁に入っていました。つけ麺の具というよりはカレーの具ですね。