GT猫（ひっそり活動中...）
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コメント
＞102がどんどん外食チェーン化するのは不可避なのか。
まあ、店舗拡大すれば、自ずとそうなっていってしまうかもしれないですね。
マニュアルが確立されていくのは仕方ないかと。
要は、どのレベルに保てるかでしょう。
corey（活動終了） | 2013年12月30日 06:48おはようございます。
１０２最近行ってませんが 確かに店舗増えてますもんね。
今日、田舎に帰られるのですね。お気をつけて。
今年一年ありがとうございました。来年も宜しくお願い致します。
mocopapa | 2013年12月30日 07:59こちらこそ、お世話になりました。
私は今日も仕事だし。
元旦も仕事だし。
元旦にあいてるお店を見つけるのは至難の技。
どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年12月30日 10:51どんな一杯で今年を締めくくるか・・・これは大問題ですね（笑）。
でも、落ち着くところに落ち着いたのではないでしょうか。
ＴＥＴＳＵの拡大路線を憂うべきか・・・、でも三田製麺所同等に旨い感は感じますし、また来年も三鷹店で食うこととなります私的には（爆）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年12月30日 11:35どうもです～。
オリジナルな仕上がりは「TETSU」、「102」は拡大路線というコトなんでしょうかね？
「102」は食べた事ないのでよく分かりませんが…（汗）
ってか、本店以外で食べたコト無かったww
チョイと悔いが残った分、岡山で美味しいのいっぱい食べちゃってください♪
おうじろう | 2013年12月30日 17:52新年のあいさつが遅れましたが、
今年もよろしくお願いいたします。
コチラはすっかりチェーン店ですね（苦笑
使いつもりが無い味玉無料券が財布に２枚あります
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年1月6日 09:32
忙しい年末年始に遅くまで開いてくれてるのがありがたい。
午前様になってこのクオリティをいただけるだけでありがたいのだが、
102がどんどん外食チェーン化するのは不可避なのか。
麺は一時よりかなり細くなりました。
色合いは強く、味わいは一定のものを保ってるかな。
ある意味食べやすく、ある意味迫力はなくなったか。
浸け汁は、鶏動物質のまろみある旨味を
魚介出して「割った」感が強くなった。
豚魚というより、動物スープの魚介割り。
TETSUのスープと思わなければ、それなりに満足できるかも。
TETSUに期待するイメージからは肩透かし？
年の瀬に、おいしい「またおま」を食べて田舎に帰ろうと思ったけど、
ちょっと宿題を残してしまったような気も？
というわけで、もし明日、麺を食べることがなければ、
みなさま、今年はたいへんお世話になりました。
新年も、よろしくお願い致します！