2013/12/11(水)19:10頃訪問。

最近「カラシビ味噌らー麺　鬼金棒」を訪問したので、本日は、「カラシビつけ麺　鬼金棒」へ訪問！！
店内を覗くと…おっ！？数席ほどの空席がありますね(*￣▽￣*)ｂグッドタイミングです。
そういえば、リニューアル後は初訪問となりますね。

さて、券売機にて…久しぶりに「もやしカラシビつけ麺（950円）」をチョイス♪
あっ！？「カラシビつけ麺」では「特製カラシビつけ麺（980円）」と値段に大幅な違いは無いのねん。
「カラシビ味噌らー麺」に比べるとちょっと高めの値段設定なのですね。

店員に食券を渡す際に、先ず、麺量を告げます。
つけ麺は麺量を「並盛（160g）」「中盛（240g）」「大盛（320g）」が同料金で選択可能です。因みに「特盛（480g）」は（+100円）です。
また、辛さとシビレそれぞれ「抜き」「少なめ」「普通」「増し」「鬼増し（+100円）」の各５段階からお好みで調整できます。
私は…「中盛（240g）」、辛さ「普通」、シビレ「少なめ」でお願いしました♪

程なくしてつけ麺が来ましたよ～o(^-^o)(o^-^)o…香ばしい味噌の香りが良いですね～♪ラー麺より唐辛子がぶわっと載ってますな(￣∇￣;)
でわ、早速つけ汁をちょいっといただきま～す♪
コチラは「ゲンコツに豚足、鶏ガラ、モミジに背脂を加えてとる純動物系濃厚スープ」とのことです。
唐辛子の辛さが前面に押出てくるが、味噌のコク・旨味が合わさって口に広がる。
さらに、つけ汁に浮かんでいる花椒の油が徐々に合わさると、コク、辛さ、シビレが三位一体となって攻めてきます。美味しいですね♪
でも、つけ麺はシビレの部分が弱く舌が痺れるほどに感じられませんでした(￣ﾍ￣)辛さは十分でしたが、シビレはもうちこっと欲しかったですね。
次回はシビレ「普通」にしよっと。

続いて麺ですが、太麺です。
ちょいつまんで、ハムッとすると…もちッとした食感と、ごわごわっとした力強いコシを兼ね揃えた印象。
つけ汁に浸してズルズルッと…うん。つけ汁の辛味、旨みをしっかりと持ち上げてくれます。
でもやっぱり、刺激が物足りないかな？？でも、辛さだけでも美味しい♪

麺上に提供された炒めモヤシはシャキシャキ感がしっかりしていて味付けもグッド！しかも、辛さを緩和してくれるのでかなり美味しく戴けました。
チャーシューはトロトロとしていて箸で解せる柔らく美味！！
やっぱ鬼金棒のチャーシューは美味いッ♪
つけ麺にもヤングコーンは健在！！コリコリっとしていて、いい箸休めになりますな。

最後にスープ割をお願いして、完飲完食！！

ラー麺ではシビレ「少なめ」でも十分ですが、つけ麺では刺激が足りなかったですね。
自分なりに辛さとシビレの調整を楽しむのも良いですね。
辛さ・シビレ・コクがバランスよく、麺と一緒に味わうとかなり美味しい一杯でした。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))