2014年元旦、7:30訪問

新年明けましておめでとうございます。
今年のレビューは、ここからスタートです。

早朝５時からの初仕事を終えて、帰宅途中に見つけたお店です。
入り口すぐの所にある券売機で、表題を購入して店内へ。
全ての席に、仕切りがしてあるカウンターへ着席して、目の前にあるオーダー表に、好みを記入するシステムの様です。
味 普通・油 普通・秘伝のたれ 5・青ネギ・にんにく 少々・チャーシュー あり・麺 固めに○印を付けた紙と、食券と共に店員さんに手渡し。
待つこと2分ほどで、配膳となりました。
秘伝のたれを混ぜる前に、スープを一口すすると、何とも甘みを感じる上品な味わいです。
臭みも無く、良い感じのスープですね。
その後一気にかき混ぜて、丼の中が赤くなった所で、麺を一口。
固めに茹でらた細ストレートの麺は、パツパツで美味しいですよ。
具はチャーシュー2枚・青ネギだけ。特筆すべき感じは無し、敢えて言えば青ネギをもう少し入れて欲しいですね。
そしてカウンター上には、紅生姜もキクラゲも高菜もありません。
まして、コショウ・お酢・ラー油等の調味料なども、一切ありません。
まぁ、これが一蘭さんの流儀らしいので、しょうがないのでしょうが。

もう一つ残念なのが、後客のファミリーさんへの対応。
子供達が小さいために、オーダー表に記入出来ませんので、店員さんに『全て普通で』と、お父さんが伝えても『記入お願いします』と、ツレない返事。
カウンターが仕切られているので、お父さんはあっちの子供・こっちの子供の所へと、大忙しでした。
いくらシステムとは言え、もうちょっと柔軟に対応出来ないかな〜。