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「大江戸味噌らあめん歌舞★喜~KABUKI~」@らあめん花月嵐 成増店の写真2013/12/22(日)18:05頃訪問。

本日は、12月4日(水)より登場した『大江戸味噌らあめん歌舞★喜~KABUKI~』を食べに訪問♪
店内は…この時間はそこそこの客入りですね。
さて、券売機にて「大江戸味噌らあめん歌舞★喜(750円)」をチョイス♪
「大江戸味噌らあめん歌舞★喜」は、2013年の最後を飾る期間限定ラーメンで、知る人ぞ知る伝統高級食材「江戸甘味噌」を使用した味噌ラーメンとのこと。

程なくしてらーめんが来ました~o(^-^o)(o^-^)o…おっ!花月嵐にしては色鮮やかな感じがします(笑)
でわ、早速スープからズズッといただきま~す♪
このスープは「『江戸甘味噌』の白味噌をメインに数種類の香味野菜を用いた品格高く優美な味わいのベースとなる白味噌スープ」だそうです。
因みに、「赤味噌タレは鰹ダシで説いたこってりした旨みが特徴の味変えタレで、隠し味に柚子胡椒を加えてる」とのこと。
江戸甘味噌の白味噌をメインとした白味噌スープは、あっさりとしているものの、味噌のコクがスーッと口に広がります。美味しいですね。
また、トッピングの赤江戸甘味噌タレ、あられやゴマをスープに合わせると、良い感じの味わいになりますね。
たしかに、柚子胡椒が良いアクセントになりますね~。

続いて麺ですが、歌舞★喜のためだけに生み出されたオリジナル太麺です。
ツルもちっとした食感で、ちょっと柔らかくも感じられなくもないですが。
でも、このW味噌スープを程よく持ち上げてくれ、良い感じにマッチしていると思います。

スープを少し残して完食!!
結構あっさりとしていて、メニュー名のインパクトに比べると、ちょっと拍子抜けにも感じられますが、
味噌ラーメンとしては、十分美味しい一杯でした。

満足できた一杯!!ご馳走さまでした(o_ _)o))

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