諸般の事情（注１）により、今日はフツーのラーメンが食べたくなりコチラへ。
かつて１年ほど住んでいた場所に至近で、１度だけ入店してます。
どんなラーメンだったかイマイチ記憶が無く、
また、向かいのくるまやラーメン 宇喜田店ばかりに通い、２度目が無かった事も気がかりです。

12:15頃入店で、先客３名。
券売機で味噌ラーメン750円を購入しました。
昼の部は「ライス」か「大盛り」が無料で、夜の部は「ライス」が無料。
よくあるサービスですが、この店ではコレを「店長のおごり」と表記されてました。

空いているのですぐにラーメン登場。
赤味噌系のスープで、背脂が浮いています。
山盛りに見える具材は、大半が細切りネギなのでスカスカ。
これらがスープに埋没して目立たなくなってしまわないように、
チャーシューを下敷きにしてある演出（？）がなされています。
他に茹でモヤシ少々、小口ネギパラパラ、そしてメンマといった陣容です。

スープは魚介系がよく効き、背脂も適度な量で旨みを感じます。
ただし、諸般の事情（注１）によって、ずいぶん穏やかに思えてしまうのが残念。
麺は中太で激しく縮れた平べったいタイプでして、これはかなりンマいです。
店内のノーガキによりますと、
「国産小麦を“海人の藻塩のニガリ”で練り上げた、腰の強い麺」
とあり、“海人の藻塩”というのが何だか判りませんが、
こういう事が書かれているだけで、何だかアリガタミを感じてしまいます。
確かにコシの強さはウソではありません。
大盛りと言うほど多くなく感じるのも、諸般の事情（注１）のせいかもしれません。

チャーシューはうずまきタイプのバラで、脂が多目で嬉しがりつつも、
神業的な薄さに少々ガッカリです。
これまた諸般の事情（注１）の影響大でしょう。

なんで１度しか来なかったのかは思い出せませんでしたが、
まあ、ウマいと思える一杯でした。
いまひとつインパクト不足に感じられるものの、
くどいですが、諸般の事情（注１）が無かったら印象は違っていたかも知れません。
今度、じっくりと再訪してみたいところです。


（注１）諸般の事情とは
前日、食べなれないシロモノを口にした為。
http://ramendb.supleks.jp/score/81902
何とか完食したものの、事情を知らないカミさんにコッテリ晩飯を出され、
生命の危機を感じさせられた次第。


●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：Ａ型スペース厳しい。Ｂ型スペースあり