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「チャーシュー麺(¥890)」@麺茶房 桃千の写真仙台駅から市営地下鉄南北線に揺られて長町一丁目駅まで、そこから広瀬川に架かる広瀬橋を渡って、川沿いをテクテク歩いていくとコチラ麺茶房 桃千はあります。ランチタイムなので結構お客さんは入っております。こちらのお店は漫画が充実しているので、皆様お店に入ると先ず書棚に向かい、お目当ての本、またはめぼしい本を手にとってから着席し、オーダーすると言う感じです。お作法を知らない自分は行き成り着席し、チャーシュー麺をオーダーしました。

チャーシュー麺はなかなかのファースト・インプレッションです。ドンブリの表面全面に全部で7〜8毎のチャーシューが載っており、麺がすっかり隠れて見えないほどです。なので、先ずはチャーシューを頂いて見ました。

が、これがちょっとガッカリ。と、言いますのも結構カライんです。随分としょっぱい醤油に漬け込まれたチャーシューだなぁって感じです。豚バラロールチャーシューなのですが脂身の部分のトロトロ感はあまりなく、赤身の部分のボソボソ感だけがやけに目立つチャーシューです。ちょっと残念。

スープは、非常にクリアな醤油スープで、見た目通りあっさりとした感じですが、これもちょっとカラメと言う感じです。醤油が立っていると言う感じで、先程のチャーシューと同様の印象です。

麺は... そう言えば、こちら太麺と細麺が選べるはずなのですが、何も聞かれませんでした。醤油スープの場合はデフォルト細麺でしょうか。本日頂いたのは細麺です。して、その細麺。細い割にはしっかりしたコシです。喉越しも良く旨いです。これなら太麺だともっと旨いのでは?!なんて思ってしまいます。麺はなかなか旨いです。

全体のバランスは悪くないと思うので、太麺でみそ味なら、自分好みのラーメンかも知れません。ご馳走様でした。

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