2回目の訪問。
前回はウニだったので、今回は銀だらを選択。

木曜夜20時着で店内空席多数。
注文から出てくるまで5分かからず！！調理が早くていいですね。

まずはレンゲでスープを一口。

これはすごい… 万人に好かれることをハナから一切拒否した、強烈にクセのある味だ。
まず、エグみが出てる煮干ラーメン以上にエグみが強い笑 嫌いな人は嫌いであろう魚特有の苦味をおそらくあえて取り除かずに突きつけている。

んでもってびっくりなのが、その後に訪れるまろやかさ。若干の粘度を有しており、それもまろやかさの要因だろう。
ベースのダシが何だか分からんが、それが既にトロみを持ってると思われる。

なんということだ… こんな挑戦的なスープを提供するとは…
こいつぁ相当気に入った！！

麺はウニの時と同じく、丸い中細麺。硬め寄りの茹で上がりで表面に若干のザラつきがある。

こちらにはウニではなかったチャーシューが入っています。鶏チャーシューですね。
何かピザの上に乗ってるローストチキンみたいな部位ですね。なかなか上質でウマイです！！

スープが濃いだけにほのかな辛味のネギが最高にマッチしてます。
海苔もこの濃いスープと相性いいですよ。

一口目で超衝撃を受けましたが、終盤はかなりしょっぱさが目立ちましたね。味も塩分もかなり濃いです。
まあ"一口目強烈系"は最後に飽きが来たりクドく感じてしまうのが難点ですね。

正直誰にでもオススメできる味では決してありません笑
でも勝負に出てるこのキワドさは僕は賞賛したいです！！

ちなみにチーズ飯も頼みましたが、白飯に表面を炙られたチーズが乗っています。
すぐ冷めてチーズが伸びなくなってしまったのが難点ですが、美味しかったです。
ラーメン一杯と白飯一杯を食べたらかなりお腹一杯になりますね。


さて、これであとは焼き鮭のみ。焼き鮭もかなり期待がもてますね。

エグみのクセがすごいこちら、オススメはしませんが、是非体験してみてほしいですね笑。
ハマればドンピシャ衝撃だと思いますので笑。