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「豚骨醤油ラーメン大盛り(味濃いめ、背アブラ多め)」@元祖環七 下頭橋ラーメン 戸田店の写真今日は久々に妹が帰国していたので、実家に行くことに
丁度弟も来ていましたね
お昼にラーメンを食べようとなり、こちらに行くことにしました

こちら、今や伝説の環七ラーメン・土佐っ子の味を継いだお店です
環七時代は日本で一番のラーメンと信じて疑わず、何度も足を運びました
戸田のこちらは今回で2回目です

開店すぐの11時30分頃到着
豚骨醤油ラーメンの大盛りを味濃いめ、背アブラ多めで注文です
娘達のはアブラ少な目でお願いしました

配膳されたラーメンは見た目鮮やかな雪化粧
これでもかって位背アブラが降りかかって美味しそうでありつつ、
身体には悪そうなビジュアルです
何の具が載っているのか良く分からないほどです^^

麺は四角い断面の中太な麺で、しっかりとした腰があり、スープとの絡みは良好
大盛りで2玉入っており、麺量は260グラム

スープは濃いめなので、カエシはやや強目
とにかく背アブラが凄く、何を食べるのも
この背アブラがついて回ってきます
甘めの良質の背アブラがコッテリ感を演出しています
こういうチャッチャ系は久々でした
やっぱりこの系統の味は好きです
後半、卓上のおろしニンニクを投入
ニンニクとの相性もいいですね~~

具は半分のゆで卵、メンマ、チャーシュー、ネギ
メンマは味濃い目のタイプで、あまり食べたことのない味で結構美味しい
チャーシューも柔らかく美味しいです

スープは何口か飲みましたが、自分の中のリトルキングがやめておけというので
飲むのをやめることにしました

美味しいラーメンでした
ただ、味は以前とおそらくそんなに変わってないのかもしれませんが
何となく何かが変わったというか、何か足りなくなったような。。。
きっと気のせいではあるんでしょうが、昔の思い出とか感動とか
何より昔はこれが日本一うまいと思っていたラーメンだけに
ハードルが物凄く上がってしまってるだけなのかもしれませんが・・・

久々のチャッチャ系、それもギタギタで食べれました
自分のラーメンを語る上で絶対外せない土佐っ子
当時、稲妻に打たれたくらい衝撃を与えてくれた土佐っ子
そんな味を久々に味わえて良かったです

店を出て、J系食べた後でも殆ど飲まない黒ウーロン茶ですが
リトルキングの飲んどけ~という指示通り黒ウーロン茶を直ぐ飲みました
それほどアブラ大目のアブラは強烈でした^^

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!
 555ぞろ目採点おめでとうございます ^^
 おっ!こちらはあの環七ラーメン・土佐っ子の味を継いだお店なんですね~♪
 僕も車で通いましたよーー
 背脂もかなりきてますねw
 これは黒ウーロン必須ですねw

麺’s | 2014年1月13日 23:11

こんばんわ!
今日から地味に復活ですw。
戸田にこの手のギタギタ系があるんすね。
今年はキングさんと会えそうな気が・・・(勝手な予感w)。
今度埼京線沿いのうまーなお店、教えてくださいね!

アッキーラ(活動停止) | 2014年1月13日 23:33

こんばんは~
凄まじいアブラですねw
でも行ってみたい^^;

昔、土佐っ子は夜中に車で通いましたね
チョー懐かしい!!

黒ウーロンは、どこのラーメン食べても8割は飲みますね
効果はわからないけどw

Gonta | 2014年1月14日 02:19

おはようございます。
土佐っ子系のラーメンですね!この系統は大好きでデータベースはじめる前に異常に嵌っていた時期がありました(笑)この系統は脂が本当にすごいので、リトルデビルさんの言う通りにして正解だと思いますよ~ww
ちなみに私も黒ウーロンはかなり頻度で飲みますが、効き目あるんですかね~??

poti | 2014年1月14日 07:49

こんにちわ~

この背脂は無理ですわ!w

若かりし頃は何の問題も無かったンですが、
もうダメです…。。

ちなみにワタクシは、ヘルシア派ですw

たく☆ | 2014年1月14日 14:37

こんばんは、麺’Sさん
あの土佐っ子の味を受け継いだお店なんですよ
やはり通ってんですね^^
背脂は凄い事になってますよね
思わず、すぐに黒ウーロン茶購入しました

こんばんは、アッキーラさん
復活ですね!お待ちしておりました!!
戸田にこういうお店があるんですよ
埼玉とかで、ばったり会うことありそうですね^^

こんばんは、Gontaさん
凄まじいアブラですよね
土佐っ子とか通ったって書いてありますもんね
やはり懐かしい感じになりますよ
黒ウーロン、ラーメンのお供にしてるんですね
効果があれば自分も毎回買うけど、分からないんですよね。。。

こんばんは、potiさん
昔はこの系統はやって、自分も嵌ってました
アブラはこの系統すごいですよね
黒ウーロン茶、飲んでらっしゃるんですね
効果覿面なら自分も毎回買うんですが。。。

こんばんは、たく☆さん
見た目凄いことになってますからね。。。
自分もいつまでこの系統食べれるか分かりませんが
食べれる間は喜びをかみ締めなきゃいけませんね
ヘルシア、あの苦味が脂肪を吸収してくれてるんですかね??

キング | 2014年1月15日 00:25

こんばんは!

土佐っ子もどきの店が戸田にあるの、知りませんでした。
環七沿いのラーメン屋は葛西から大森方面まで金曜と土曜の夜にあちこち巡ったなァ〜

今となっては、もうあんな体力も気力もありまへん(´-`).。oO(

こんばんは!

これはチャッチャどころかギットギトな脂っぷりですね(^_^;)
身体には悪そうだけど旨そうだなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年1月16日 00:09

こんばんは、ラーメン大好き夫婦さん
葛西から大森方面まであちこち廻ったんですか??
それはすごいですね
今となっては良い思い出ですよね^^

こんばんは、コウスケさん
見た目凄いですよね
確かに身体には悪そうですよね
でも、これがまたうまかったりするんですよね~

キング | 2014年1月16日 00:34