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必ずや埼玉ラーメンショップ制覇を現実のものに…m(_ _"m)ペコリ
ランディ | 2014年1月18日 20:53こんにちは〜!
ラーメンショップ、ワカメが好きです〜
アッキーラ(活動停止) | 2014年1月19日 14:37必ずや埼玉ラーメンショップ制覇を現実のものに…m(_ _"m)ペコリ
ランディ | 2014年1月18日 20:53こんにちは〜!
ラーメンショップ、ワカメが好きです〜
アッキーラ(活動停止) | 2014年1月19日 14:37
店舗から見て左側に有る高架下のお店指定の駐車スペースに車を停めて夕方の6時前に入店。
店内を見渡して券売機を探しましたが見当たらないので席に座り、メニュー表は見ずに決めていた首題を口頭で注文しました。
尚、当日の入り状況は中途半端な時間帯のためでしょう先客は1名で後客は2名と少な目でした。
ラーメンは注文してから7~8分ほど経った頃に出来上がり着丼。
見ると背脂がスープの全面を覆っています。
ラーショで此れだけ背脂が入ったラーメンを見るのは久しぶりですね。
早速そのスープを啜ってみると塩味が確り効いた仕上がりです。
塩味の中に豚骨の旨味と背脂の円やかさも感じられ中々美味しいです。
又、背脂はアッサリとした口当たりでギトギト感はありません。
麵は、軽いウエーブが付いた中太でヤワメの茹で加減。
モチッとした食感でスープの絡みも好い麺です。
少し軟過ぎる感じも有りますが、硬過ぎるよりは此方の方が私は良いですね。
具材は、長さ6~7センチのチャーシュー1枚・海苔・メンマ・ワカメ・モシ・刻みネギで、チャーの厚みが0.6~.0.7センチ位有り、程好い歯応えで美味しい品でした。
値段設定が良心的で、久し振りに頂いた背脂チャッチャ系の美味しいラーメンでした。
ご馳走様。