てゆかこの日ゎすぐ近くまで来たので、こんな場所で昼のみの営業とゆ漏れ的にゎ敷居の高かったコチラに念願の初訪をカマしてみまんた♪(-_-;)v

とゆコトで１２：２５頃店着...カウンター６席とテーブル席を合わせて全２０卓の店内ゎほぼ満席...てか漏れがラー食し終わってお店を後にする頃にゎ店外の待ちが８～１０人と大盛況...(^O^; んで店内ゎ店主サソご夫婦（？）での切り盛り...取り合えずデフォのラーも気にゎなったのだが、訪問直前に某Twitterで見た今日の限定とゆ『焙乾煮干しと昆布と椎茸だけからとった出汁そば(￥700)』と『肉増し(￥150)』の食券を購入...んでラーゎ「醤油か塩」が選べたので『塩』でお願いして注文でふ♪

てゆか１０分弱で到着したラーのスープゎ動物系不使用とゎ思えぬホドの旨み＆出汁感...てかベースゎ昆布と椎茸でホンノリ香る乾物出汁と表面に浮かぶ魚粉が煮干だろうか...正直言ってメッチャ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪なのだが、表面に浮かぶ魚粉が漏れ的にゎイマイチ...もぅ少しこの魚粉が控えめで煮干出汁自体が強めならば漏れ的にゎもっと好みなのだが...(^_^;　んで細ストレートの麺ゎ菅野製らしい...やや固めの食感ゎやはりイマイチ...でもコレが漏れ的好みの柔麺だと全体的なバランス的にゎイマイチだろぅなぁ...(^_^;

てかトッピのブ厚くてメッチャ柔らかい角煮っぽいヲ肉(２枚)ゎ味付け控えめでメッチャ...ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ　てかこのヲ肉ゎ脂身が結構多めなので、暫くスープに浸しておくと、動物系不使用のスープに適度なコクをもたらす感じでd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪♪　んで極太のメンマゎちゃんと水戻しした逸品で(≧∇≦)bｸﾞｰ...全体的なボリュームゎカナ～リ控えめで漏れ的にゎ腹５分目...女性にゎちょうど良いカモだが漏れ的にゎちょっと足りなかったかなぁ！？(^O^;

んでトッピのヲ肉ゎ別皿にての提供...ベースになっているヲ肉(２枚)ゎラーにトッピされているモノとほぼ同じだが、上にのせられている薄切りヲ肉（２枚）ゎサービス品と言った感じかな！？...てか軽く暖められているのゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪　てゆかコレが￥１５０なら良心的♪

てゆか店主サソご夫婦の元気で細やかな接客＆挨拶ゎメッチャd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪...んでラーも全体的にゎ美味しかったから再訪ゎ確定だね♪...(-_-;)v