本日は限定狙いで青梅市の､､
『㐂九家』ｻﾝに訪問です。

ズワイ蟹出汁と和出汁をブレンドしたトロ〜ンとした冷たい㐂九家テイストの冷製潮スープに、カタメに〆たパッツン中細麺が鬼ウマな一杯っ❗
ズワイ蟹と大量のキノコで秋を感じさせる一杯♡
残ったスープに白飯ドボンも堪らんデス^^

ご馳走さまでした... 続きを見る

㐂九家さん@東京都青梅市
帆立カラスミ潮SOBA
〜浅草ぬま田海苔添え〜 ¥1600
鶏ごぼう炊きこみご飯 ¥300

和出汁に自家製カラスミの濃厚な旨味、潮ダレのキレが重なったスープが反則級🤣昇天😇
しなやかな細麺にスープが絡み、啜るたびに旨味が広がる❤️
浅草ぬま田さんのバラ海苔を合わ... 続きを見る

㐂九家さん@東京都青梅市
フグと金目鯛の潮SOBA ¥1300
ほたての炊きこみ飯 ¥350

フグと金目鯛の高級魚の味わいと和出汁の上品な旨味のあるスープが超旨い🤣昇天😇
平打ち麺はツルツル食感で啜り心地良くメッチャ美味しい❤️
いくらとスープの味変も最高💯

ほたての炊きこみ... 続きを見る

042TOKYO RAMEN RALLY
11月　出遅れ　昼少し過ぎた時間
今日は派手な限定ないためでしょうか？店内9割ほどの入り、すんなり座れました
券売機あり　1200円

スープ 濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、食べ進める楽しさをしっかりと感じられるスープです。ただ、鶏油や旨味の層がやや強めで、後半にか... 続きを見る

2025年11月（火）

青梅市で行きたかったお店の予約が取れず第2候補のお店は定休日
いろいろとお店は有りましたが少し考えてどうせなら初訪の「㐂九家」さんに決定です

前日に振替休日でないか電話で確認したら営業しているそうです
朝起きてXを見ると昨日のポストで「〜明日から限定やりまーす〜... 続きを見る

一応それなりにこだわってる感はあるのが、、、
全体的にぼんやりした感じ。
何がしたいのかがハッキリしていない印象。
申し訳ないが「美味い！」とは思わなかった。
一緒に行っていた連れも同じ感想だったみたい。

「042TOKYO RAMEN RALLY」8軒目。ここも以前から気になっていた店だが初訪問になる。
11:10到着すると店の前に2人待ち。15分ほど待ったところで店内へ入れたが中に更に3人待っていた。まずは券売機で「秋刀魚の醤油つけ麺：1,200円」「煮玉子：150円」の2枚を購入。
そこから10分ほどでカウンターへ着席。これでスタンプ8個となり景品の茶碗... 続きを見る

㐂九家さん＠東京都青梅市

042 TOKYO RAMEN RALLY #1
秋刀魚の醤油つけ麺 ¥1200

昆布水に浸る細麺はツルツル啜れてメッチャ美味しい❤️
秋刀魚の香りと芳醇な醤油の香り、旨味が凝縮された和風つけ汁をつけると更に旨味が増して超旨い🤣昇天😇
秋刀魚のほぐし身を麺と一緒に食べた... 続きを見る

本日から提供になった㐂九家サンの『ラーメンラリー』限定メニュー！
お店がリニューアルされてからは初来訪です♪
折り返しの6件目でお邪魔しました！

『麺をざっくり混ぜてね～♪』
と言われ、
『？？？　和え麺なの？』
と半信半疑でざっくり混ぜ混ぜ…。
麺を食べて... 続きを見る

㐂九家さん＠東京都青梅市
和牛の潮SOBA〜生雲丹ソースがけ〜

和牛出汁と貝出汁に㐂九家特製潮ダレが合わさるスープは優しく上品な旨味がたっぷりで超旨い🤣
ピロ平打ち麺にスープが絡みメッチャ美味しい❤️
生雲丹と卵黄のソースが和牛バラ肉にかけられ本当に美味しい💕
下にある山椒も凄く旨い😍
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