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「限定塩ラーメン750円+味玉100円+中盛り50円」@麺処 晨輝 shinkiの写真限定塩ラーメン(鯛)+紅茶の味玉+中盛り。
日曜夜の限定かも新米、味玉は紅茶、中盛りは余計だったと思うw

チケ買う前に撮影許可もらった際、テンス様が歩み寄ってきて
「本日は鯛塩の限定がありますので、良かったドウゾ」とのアナウンス。

かしこまり~!


俯瞰でいい画撮れた。
http://blog-imgs-36.fc2.com/s/l/e/sleepy33/7_2014011922315276f.jpg
アプーも中々いい絵図等。
http://blog-imgs-36.fc2.com/s/l/e/sleepy33/8_20140119223221054.jpg

スープ
http://blog-imgs-36.fc2.com/s/l/e/sleepy33/9_201401192232445ee.jpg
こちらの鶏ベースってか鶏油効果のが上かな、に後半の濁りから煮干しかもしんね?、
を合わせた感じ?どちらも比較的穏やかなんで分かりづらいが、
適度な塩気と共に淡いコクと生姜+αの風味が感じられうんま~。


http://blog-imgs-36.fc2.com/s/l/e/sleepy33/10_20140119223246b8f.jpg
麺はスープを邪魔しない優しい印象でスルスルと口内へ搬入出来ちゃう。
スープ量が少なめな為中盛りにしたのは、我ながら浅慮な選択でした・・・

具材達
http://blog-imgs-36.fc2.com/s/l/e/sleepy33/11_20140119223247cb4.jpg(集合)
http://blog-imgs-36.fc2.com/s/l/e/sleepy33/12_2014011922324912e.jpg(ティー玉)
具材は美味チャースにコリコリマンメ、白髪と貝割れクパーに退避しちゃった水菜。
珍しいトコで潮な一杯に合わせてかちくわが載り、OPで追加したティー味玉。
丼底に潜んでた焦がしな物体は、前回はカシューナッツだったけど今回は生姜かな?

んで特筆はチャース。最近ではかなり出会わなかった塩胡椒の味付け及び匂い消しなのか、
さておきその効果は抜群で絶妙な肉感と引き締まったお味でベリうまでした。

総じて、粗さはあるものの創意工夫に溢れた一杯と感じた。
つか、もうね・・・・・このビジュアルで食う前から95%勝敗は決していたwww
個人的にお気に入りの田家ふくふくさんや麺屋信玄さんの淡麗に迫るお味でした。

 ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
鯛のラーメン、食べたかったです
チャーシューうまそうですね
こちらではまだ限定食べたことないです。。。

キング | 2014年1月20日 23:35

こんにちは~
美味しそうですね
近いので久々に行ってみたくなった^^

Gonta | 2014年1月21日 12:20