※らーめん 弥七のDNA

【訪問時期】2014年1月11日(土)12:30、先客6名、後客多3名。
【動　　機】らーめん 弥七出身だというので昼食ついでに。店の名の通り歩いていきました。
【注　　文】醤油らーめん(680円)＋大盛(1玉)(120円)
【評　　価】ビジュアルはやっぱりらーめん 弥七と似ていますね。
スープは濃厚鶏白湯。ほのかに魚介の風味を感じます。クリーミーで先日食べたらーめん 弥七より濃厚に感じました。ちょっと鶏白湯らしい甘味が強めなので糸唐辛子がありますが更に胡椒をかけてアクセントに。もうちょっと醤油が強くてもいいかと思いましたが、それでも美味しいスープです。
麺は自家製という中平打ちストレート麺。プリっとした食感で濃厚なスープの持ち上げもいいですね。麺は大盛なので体感240g位ある感じで量的にも満足です。
具には味濃いめのチャーシュー、カイワレ、ネギ、糸唐辛子、味玉ハーフ。
チャーシューは味濃いめで美味しかったです。
修業先に劣らず美味しいラーメンでした。つけ麺がないのは残念ですが、今度は塩らーめんを食べに来たいですね。