麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


煮魚出汁つけめん￥８００をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。
ランチサービスは、麺半玉でお願いしました。
客入りは、６～７割り程度って状態。

麺
軽く縮れた中太麺。
軽く透明感があります。
コシが強く、結構な弾力がある強麺。
なかなか良い食感です。
量は、茹で上がりで３５０ｇってところでしょうか。
まぁ、適量ですが、とても喉越しが良いので、
ツルッといけてしまい、何だか食べた気がしません。
不思議ですね。

つけ汁
茶濁した豚骨魚介系。
主役は、鯖のペーストを使用しているので、
その魚系の旨味が前面に出ています。
それを結構な甘味の動物系の出汁が支えています。
全体的には、ちょっと甘めのつけ汁です。

具材
チャーシュー・メンマ・ネギ・ノリ。
チャーシューは、割りと大きいですがペラペラなものが２枚。
ちょっと食べた気がしません。
その他の具は、特筆することありません。
値段の割に、具は少量で寂しいです。

トータル
魚好きには堪らない一杯です。
ちょっと値段が高いですが。。。