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「穂先メンマラーメン醤油」@手打ちラーメン創房 舌笑家の写真訪問日:2014.1.26(日))昼

ご対麺:穂先メンマラーメン醤油(750円)

並び方:名簿記入式
注文方法:口頭注文、後会計

メニューの先頭が「醤油」でしたので醤油で注文をすると
後続のお客さんの注文状況は9割が「塩」・・・後からレビを見ると皆さん「塩」
あれ~?

スープは鶏が主力で香味野菜のあっさり仕上げ
油は多めですがしつこくは感じません。醤油ダレも丸みが有り美味しいじゃん!
薬味のネギは刻みと白髪の2種類それに焦がしネギ。

麺は手打ちの手切り?太さがまちまちですが。ツルモチで柔な茹で加減が、硬めのパッツンの麺になれた自分には以外にも新鮮で旨く感じる。

チャシューは薄めだが大判のバラロールチャーシューで柔らかく甘味もある。
注文の時に「穂先メンマ増し」が不思議な違和感が有ったのですが。この穂先メンマが旨い。
嗜好に合うんですよ。ゴマ油と塩、醤油だと思うのだが味付けが好きなタイプ。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

板金屋さん,どうもです。
相変わらずフットワーク軽いですね。
群馬も攻めないと……。

RAMENOID | 2014年1月27日 22:06

こんばんは。
美味そうですね。
群馬か…

あらけん | 2014年1月27日 22:18

どうもです!

貴殿の勇気に一票!

じゃい(停滞中) | 2014年1月27日 23:00

群馬ね・・・
私も醤油好きなので、初めてのお店だと醤油を選ぶことが多いです
麺がやわこでも許せちゃうラーメンってありますよね~♪

うまこ | 2014年1月27日 23:01

毎度です~

おっ!県内連食ですね♪
拝見する限り醤油、美味しそうですが、
塩も行けそうですね~

としくん | 2014年1月27日 23:09

こんばんわ!
手切りしてるんすか?不ぞろいの麺、実はウマーと思っている自分ですw

アッキーラ(活動停止) | 2014年1月27日 23:55

おはようございます~

穂先メンマ美味そうですね♫
群馬は何件か行きたいお店があるんですよね~w

らーめんじじぃ | 2014年1月28日 10:05

こんにちは。

みため喜多方ラーメンに近いようなので、醤油でもいいように思いますが、9割塩では気になりますね。
連食は?。

glucose | 2014年1月28日 16:16

澄んだスープですね。
こういうの、たまに食いたくなりますが。
館林まではおいそれとは………