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コメント
こんばんは。
自分も味噌メニュー食べましたが旨いですよね。
なるほど！たしかに「うわさの」にした方が分りやすいかも（＾＾）
味噌に紅生姜って珍しいです！
酒乱 | 2014年1月29日 00:26ターポンさん、こんにちは。
焦がし味噌！なんかそそる響きですよねー。
しかも煮干し風味の濃厚味噌ですか。これはなかなか良さげ。
でも、「焦がし」の正体は何でしょうね・・・？
ぬこ＠横浜 | 2014年1月29日 13:00ターポン様、こんばんは。
着実にメニューをつぶしていますね。
しかし、焦がし味噌なんて一手間加えたような1杯をだしているところはなかなかやりますね。
機会がありましたらこちらで御一緒いたしましょうか？
azteca | 2014年1月29日 22:05ターポンさん、こんばんは！
攻めてますね。まさかのコンプリートを目指されているとか。
二ボ味噌もあるんですね。これもおいしそうです。
なまえ | 2014年1月30日 21:50ぬこ＠横浜さんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞でも、「焦がし」の正体は何でしょうね・・・？
ホントに味噌を焦がしてるのかも知れませんが、煮干し香の影響か、判別できませんでした。
でも、美味しい一杯でしたよ♪
ターポン | 2014年1月31日 00:00aztecaさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞焦がし味噌なんて一手間加えたような1杯をだしているところはなかなかやりますね。
それが故でしょうか、量に対して価格は高めでした。
＞機会がありましたらこちらで御一緒いたしましょうか？
いいですね！近所であれば行き当たりばったりなんてのも可能かも。
機会をうかがってぜひ☆
ターポン | 2014年1月31日 00:05なまえさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞まさかのコンプリートを目指されているとか。
やってみる価値はあると思いますが、200越えですからねぇ…＾＾；
＞二ボ味噌もあるんですね。これもおいしそうです。
変り種ではないですが、良い和風味噌でしたよ。
ターポン | 2014年1月31日 00:13焦がし味噌ですかあ。実は関内のみずきも焦がし味噌を謳っていて結構好きなので、此方のお店もきになります。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月3日 05:41さんこんにちは！
ありがとうございますっ
＞実は関内のみずきも焦がし味噌を謳っていて結構好きなので
「みずき」は確かおろしショウガ入りでしたよね。コチラも美味しそうです♪
味噌が合う時季のうちに食べてみたいですね～＾＾
ターポン | 2014年2月4日 12:02
先客2、後客4名、待つ事4分ほど。
ではスープからいただきます。
油多めで熱々な濃厚味噌は旨味十分。煮干し粉も使われてます。
麺はいつもの黄色い中太。今のところこれ以外の麺に出会ったことがありません。ちょっと量が少なく感じましたが減ったのか自分の体調がそう感じさせるのか？
チャーシューは醤油味濃いめの炙られた薄切りバラが1枚。
他の具は、海苔2枚、油揚げ、紅生姜、メンマ、刻みネギ2種。
なるほど。これは「新のすけ」流の「うわさの味噌らーめん」ですねw
つまりニボ味噌といった一杯です。これもウマい♪
しかし何ゆえメニュー名が「焦がし」なんでしょう？
「うわさの…」にした方が煮干し系だな～と解りやすくて良い気がしますが。
まだまだ種類が多すぎなコチラ、次は何にしましょうか＾＾