2014/1/28
居酒屋二郎。なかなか二郎。
最近忙しかったんで、久しぶりにゆっくり休日。何気にお気に入りのこちらの近くの日帰り温泉施設「太閤の湯」でほっこりです。午前中からやってきて、お風呂上りにお昼ご飯どうしようかな？って、お食事処「だんらん」の前でメニュー表を眺めて見ますが、おススメは「みぞれトンカツ」との事ですが、とんかつな気分じゃないな～って事で帰り道にどこかでラーすべくＲＤＢでマップ検索。すると近くに星が増えてる。店舗情報を確認すると純米無濾過生原酒さん登録でしかも二郎インスパイアが頂ける。さらにはわたさんにも先を越されてます。これは行くしかありませんねって事で。

お店は何度も前を通った事のある場所。普通に居酒屋さんだと思ってたんで気にも留めてなかった。以前もラーメン屋さんだったっけ？提灯に垂れ幕とまんま居酒屋さんの雰囲気です。昼営業している感じもないですが、ちゃんと提灯は灯り、暖簾も出てる。北陸ならではな風除室の戸を開けるとプチ庭園な植え込み。同市内のひろ竹が移転したお店との事であちらもこんな雰囲気だったような記憶があります。店内入り口の戸を開け入店。薄暗いカウンターに小上がり席のみ。店内もやっぱり居酒屋。お風呂上りですし、とりあえずビールって言っちゃいそうですが、こちらは我慢。メニュー表を確認して、ノンアルビールとお目当ての竹二郎を野菜マシで。メニュー表ではおつまみで出されるおでん以外玉子の表記はなかったが、味玉を聞いてみるとありますよ～って事でしたので一緒に。

メニュー表には特製太麺使用って事になってましたが、ノンアルで気持ち的にも余裕が出たか。案外待ち時間は少な目に感じた。お盆に乗って着丼。
丼も大き目なようですが、見た目のインパクトはそれほどでもない。８番の野菜ラーメンの野菜大盛りくらいの印象です。
とりあえずレンゲでスープを。微乳化でちょっととろみのあるスープ。豚骨ベースですが豚骨でのとろみと言うよりは純米さんのレビにあるように米粉などでとろみをつけた感じです。カエシは強めなようですが、そのとろみのおかげでマイルドに抑えられてる。
麺も純米さんのレビにあるようにオーションを使った自家製極太麺。茶褐色に色付いた太麺は香り食感ともに上手くインスパイアされてる。待ち時間少な目に比例して少し硬めな食感となってますが、これくらいの方が自分好み。
野菜は、キャベツ率高め。スープと一緒に軽く煮込んであるようでクタッとしてますが、味も染みやすい。チャーシューは、甘めによく煮込まれた厚めにカットされた塊が２枚。食べてるうちに崩れちゃいました。ニンニクは刻みって言うよりはクラッシュした感じ。上に乗ってたんでしょうか。あまり確認せず、丼に余裕があったため最初に天地カエシしちゃったもので、最後に残ったスープの中から出てきました。そのままを口にすると結構フレッシュな味わいですが、やはり量が少ないようでパンチ不足です。

特に麺が良いですね。ニンニクはマシマシくらいでお願いすれば、かなりウマく頂けそうです。