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「味噌チャーシュー 900円」@龍正の写真【ラヲタいらず】

みなさんこんにちは オナコドラゴンです。

*ビジュアル
チャーシュー、モヤシ、コーン、青菜、メンマがタップリのスープに乗って到着。

*スープ
見るからに白味噌ベースの味噌ダレにマーガリンのフレイバーを伴い、すりゴマと味醂などによる甘味を感じる「親店」譲りのウマウマスープ、あっさりとしながらもコクを備え、飲み干せる濃度がうれしい。

*麺
不揃い感強めのモチモチ手打麺は粉の風味を強めに感じる「うどんライク」な食感。
このスープにあってこの麺 この地域で人気があるのも頷ける さすがはうどん文化圏だ

*具材
モヤシ、コーン、メンマ、青菜はどれも麺のお供としていただいた、それくらいに麺が主張している。
第2の主役であるチャーシューは肩ロース。
たまたまなのか脂身のない部位が提供されやや固めだが、肉質、味付けともに素晴らしくニヤニヤしながらいただいた。
「オナコ 何笑ってるの?」
笑っているのではない オナっているのだ。

*総評
太田〜桐生〜みどりにはあっさりとした甘味噌に秀逸な「うどんライク」手打麺を合わせるお店がいくつも存在する。
コチラもその一つである事は間違いない、そしてそれ等のお店の全てが国産チルドの素晴らしい肉質のチャーシューである事も見逃せない。
「恒」「森田屋支店太田店」「きむら」「万来」などの味噌チャーシューも食え ハゲ。

ごちそうさまなわけだが

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