本日は叶屋系の血統を引くコチラへお邪魔してみましたよ♪
開店直前に到着するも既に数台の車が駐車されており車内で大気中。
暖簾が出されると同時に一斉と店内へとなだれ込みます。
入店してみますとテンス様ご夫婦（でしょうか？）がお出迎え。
店内はカウンター席・テーブル席・小上がり席からなり、割りとコンパクトな造り。
大変な繁盛店のようで開店１５分ほどで満席となりました。
まずはメニューを拝見してみましょう。

【メニュー】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201401220641569ca.jpg
佐野ラーメン店ならではの非常にシンプルなメニュー構成。
こだわりが感じらるこのスタイル…好きですよｗ

【スープ】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2014012206484928a.jpg
スープは豚、鶏の動物系が軸と思われ、野菜由来の甘味がサポート。
表層に浮くアブラは少ないながらも、キリッとした醤油ダレのコクが作用しシャープな味わい。
佐野ラーメンはこうあるべきと言わんばかりの美味さ。

【麺】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201401230614232da.jpg
麺は不揃い感を感じさせない青竹手打ち麺。
茹で具合はやや硬めに仕上げられ、ちぢれが弱く麺肌が非常に滑らかなのが印象的。
適度なもっちり感とコシを備え、食感・啜り心地共に良好です。

【具材】http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140123061451942.jpg
　　　　http://blog-imgs-36.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140123061541a80.jpg
チャーシューはバラのロールタイプ。
肉感をわずかに残し味付けは濃いめ。
脂身が少なくデフォで２枚載るのは嬉しい限り。
その他の具材はメンマになると。

いや～、非常に美味しかったです！
佐野市で多くのラーメン店がひしめく中、スープ・麺共にかなりの好印象。
多くの客がオーダーされていた大ぶりな餃子を頼まなかった事が悔やまれます。

ご馳走様でした。