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冬に食べられる、この限定味噌は意外に好みなのだが、毎年味を変えているのが悩ましいところ。昨年の味わいとは、少し違った雰囲気になっている。 今回、和風ダシが利いているのが特徴だろう。薄めの燦燦斗、あるいは変化球の豚骨魚介みたいな不思議な味わい。サンショウがスパイシーさを出している。ただ、ストレートな味噌、そう、昨年みたいな普通で上品な味噌が個人的には好みなので、少し残念。穏やかな味噌だが、私には穏やかすぎる気がする。 平打ちで中太の麺。味噌ラーメンでは異端だが、そこは大喜で麺は文句なし。ツルツルなのに意外にスープを持ち上げる。ちょっと小さな丼で提供されるため、大盛りはない。丼の周りにはチャーシューが張り付く。メンマ、細かなチャーシュー、ワカメ、そして肉と薬味が一体になったものが乗る。小さな丼の中でいろんな味わいが同居しているので、鶏そばに似た小宇宙のような盛りつけだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
kaz-namisyusa
きみ
カナキン
３ちゃん
ラーするガッチャマン(通院中)
今回、和風ダシが利いているのが特徴だろう。薄めの燦燦斗、あるいは変化球の豚骨魚介みたいな不思議な味わい。サンショウがスパイシーさを出している。ただ、ストレートな味噌、そう、昨年みたいな普通で上品な味噌が個人的には好みなので、少し残念。穏やかな味噌だが、私には穏やかすぎる気がする。
平打ちで中太の麺。味噌ラーメンでは異端だが、そこは大喜で麺は文句なし。ツルツルなのに意外にスープを持ち上げる。ちょっと小さな丼で提供されるため、大盛りはない。丼の周りにはチャーシューが張り付く。メンマ、細かなチャーシュー、ワカメ、そして肉と薬味が一体になったものが乗る。小さな丼の中でいろんな味わいが同居しているので、鶏そばに似た小宇宙のような盛りつけだ。