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「鶏白湯SOBA(大)」@銀座 篝の写真2014/2/4 11:20待ち7人、21分後に着席
6分後に丼着

この時間に来ても行列が、冷たい雨が降っていて一瞬どうするか考えたが、頑張って並ぶことに
麺は中細のストレートで、茹で具合がよくスープに絡んで美味しい
スープはマイルドでコクがあり、鶏白湯は味の薄目のところが多いが、しっかり味があるのに鶏白湯の味を損なわないちょうどいい味付け

具は菜の花、筍、カイワレ、チャーシューで季節感がある盛り付け
日本食屋さんが作ったラーメンって感じで、今まで食べた鶏白湯で一番おいしかったです

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。ここの鶏白湯は美味しいですよね。
雨でも7人なら並び正解かもです。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年2月17日 18:11