すみれ関連ということで長い間ＢＭしておりました。
念願かなって仕事の合間に初訪！
平日の14時前だったのでヒト段落ついたようでしたが常に80％は維持。後客も来店してきます。
床がヌルっとして革靴では危なく転びそうになります。
すみれ関連なので〝味噌″に決めておりましたので当然期待は高まります！
提供までの時間はやや長く感じました。

丼が運ばれてきてスープからいかせていただきます。
・・・。さらりとした味噌味。。。　すみれ？？　
修行先がすみれであって、すみれではないスープの感で一瞬びっくりしました。
肉の上にのせられたしょうがを少しづつ溶かしながら、箸を進めていきます。
黄色がかったやや太めの麺は茹で加減もよくおいしいです。
しょうがの下になっていたのでお肉がしょうが風味ですが柔らかで美味でした。
ラードがスープの表面を覆っているので大盛りでも最後までアツアツでいただくことができました。
少しニンニクがキツメなのか食後、口の中で気になりました。
ニンニク抜きってできるのかな？？
味噌は寒い季節に限りますね。体中暖まりました＾＾

ゴチになりました。