2/18　PM21時頃に来店
向かいの豚骨のお店に伺う度に気になっていたコチラに初来店。
空腹の為、チャーシュー＆味玉付きのつけ麺を選択。
カウンターに着席し食券を店員の方に渡したところカタコトの日本語。
厨房に他の店員の方は見当たらない為、若干不安を覚えました。
見渡す限り先客は１名だけ。早速私の注文に取り掛かってくれているようです。
麺を投げ入れた辺りで休憩時間なのでしょうか途中でいつの間にか現れた別の店員の方にバトンタッチ。
引き継いでその方が調理を進めているところで客席から「プシュッ」と小気味良い炭酸飲料のプルタブを開ける音。
見れば先程の大陸のカタコトの店員がアルミ缶を傾けています。客席で。店舗の制服のままで。
正直ここで帰りたくなったのですが既に食券を支払ってしまっているので我慢。

運ばれて来たつけ麺はチャーシューが別皿に４枚乗った見た目は極普通のものでした。
つけ汁はシャバ系で中途半端な動物系に魚粉をたっぷりブチ込んだらこんな感じになるだろうというお味。甘さを強めに感じました。

麺は中太、全粒粉を使っているのか茶色の斑点がある麺でした。
驚いた事に、このお店は茹で上がった麺を水道からの流水に更すだけでヌメリも取らず殆ど水も切らず皿に載せて提供してくるのですね。当然の如く麺の皿の底には水が貯まり只でさえシャバシャバなつけ汁がどんどん薄くなってしまい最後まで食べられませんでした。

トッピングの煮玉子は冷たかったのですが、黄身は半熟で多少なりとも味は染みていたので何とか及第点。
チャーシューはペラペラでパサパサ。２枚残してしまいました。
他には刻みネギとメンマ。時に特筆する事はありません。
当然スープ割りもすること無く久しぶりに注文した物を残してお店を後にしました。

今後の来店は無いと思います。