2/20(木)に初訪問しました。

1.ドキュメント

10時45分：開店15分前の待ち2人に接続する（3人目となる）。

11時08分：女性店員が暖簾と商い中の札を入口に掛け8分遅れで開店する。
この段階で待ち15人、定員12人なのですでに全員入れない。

11時11分：女性店員が全員にお水を配った後に、一番目から注文を聞く。チャーシューメンマラーメン1,100円を注文する。

11時13分：狭い壁際を通りレトロなトイレに行く。

11時21分：着丼する。初めてのことがわかるのか、女性店員から配膳される時に店主から、
「味の濃い薄いがあったら言ってください」と声をかけられる。気のきいた一言に思わず「はいっ！」と返事をする。

11時33分：完食する。

11時35分：退店する（着丼は2番目だったが退店は5番目。それだけ他の常連さんが早い。外には20人ほどの待ちがある。）。

2.所感

総括：東池袋大勝軒と同じ味で美味しい。再訪するかどうか分からないためチャーシューメンマを乗せたが、普通のラーメンで十分である。
むしろ追加の具が多いため、美味しく味わうというよりも処理をしているような食べ方になってしまう。
また、お店の古さ、清潔さ、雰囲気、客層とボリュームの多さから女性には向かないと思います。

麺：中太ストレート麺並で350gあり、ボリュームたっぷりである。

スープ：脂が少なくて美味しい。ボリュームが多いため後半は温くなってしまう。

チャーシュー：5枚入り。女性店員が1枚ずつ缶に入ったタレを一部付けてから丼に乗せる。柔らかく脂身が少なく美味しい。

メンマ：特別な美味しさはありませんがボリュームは多いです。

海苔：小さく並味のものが2枚あります。

ネギ：少なく並味です。

玉子：チャーシューメンマラーメンにしたため有りません。